La Patraun, kallpressad olivolja av sorten Peranzana, Puglia 250 ml

Casa Hera | Smak från södra Italien

Ordinarie pris 252 kr 218 kr Rabatterat pris

En högkvalitativ kallpressad olivolja av sorten Peranzana, som har producerats av
Sabino Leone, en internationellt erkänd och prisbelönad olivoljeproducent i norra
Puglia.

Det eviga kvinnliga förkroppsligas i denna extra virgin olivolja som berättar
om livet på landet med sin fruktighet av tomatblad och kronärtskocka.
Variationerna, fulla av elegans, lukt och smak höjer La Patraun till rangen av
hantverk på hög nivå.

Detta är en så kallad monocultivar av en olivsort, Peranzana, som är specifik för
Puglia, med en tydlig lantlighet och som anpassar sig väl till steniga
jordar. Namnet La Patràun är ett namn på Canosino-dialekt, det
kommer från älskarinnan som förstås som lantkvinnan, den som anpassar sig,
till de mest lantliga miljöer liksom denna underbara växt. En mycket feminin extra
jungfruolivolja, delikat men samtidigt med
karaktär. Den har en speciell fruktig doft med inslag av kronärtskocka, tomatblad
och tistel medan en smak av kronärtskockshjärta i gommen. Begränsad bitterhet och
skarphet, i perfekt balans med varandra, enligt olivproducentens beskrivning.

Skörd höst 2021.
Bäst före 31 dec 2023.

Volym 250 ml, glasflaska.