Olio Monaco Tortiglione |skörd 2021 | kallpressad ekologisk olivolja 500 ml

Prisbelönad ekologisk olivolja av den uråldriga olivsorten Tortiglione från den ekologiska olivgården Olio Monaco på en kulle i Tortoreto. Den ligger i ett idealiskt mikroklimat mellan Gran Sassobergen och Adriatiska havet i Abruzzo.

Smaken på Tortiglione beskrivs som mild grön fruktighet, men har en pepprig efterton.

Tortiglione vann utmärkelsen Premio Bicchiere d´oro - första pris i Gold Tasting Cup - i kategorin Fruttato verde leggero, Mild green fruitiness, vid Milan International Olive Oil Award i oktober 2021.

Smaken på Tortiglione beskrivs som mild grön fruktighet, men har en pepprig efterton.

Namnet Tortiglione kommer från det latinska ordet tortilis, "vriden", som påminner om den uttalade vridna tillväxten av stammen på detta olivträd.
Monaco odlar denna uråldriga sort för att "återupprätta den oersättliga mat-, kultur- och landskapsfunktion som den förtjänar".

Skörd och kallpressning, oktober 2021. Kvalitet Superiore. Olivgården Olio Monaco har fått utmärkelsen "3 foglione" av Italiens restaurangguide Gambero Rosso. 

Glasflaska med droppkork, säljs även till restauranger. 

Volym 250 ml.

Skörd 2021. Bäst före 21 maj 2023.