MJÖL

I brödstaden Altamura i Apulia i södra Italien har vi besökt en gammal familjedriven kvarn där mjölet mals med stor passion sedan tre generationer. 

Mjölet är av finaste durumvete av sorten Senatore Cappelli, ett oförvanskat durumvete med ett mildare gluten. 

Här finns inga produkter