Kallpressad filtrerad olivolja av hög kvalitet. Olivsorten heter Coratina, som är den mest karakteristiska för Puglia.
Azienda agricola Petrizzelli i provinsen Bari sadlade om från vinodling till olivodling för bara tre år sedan, 2019. De har bästa tänkbara och helt nya maskiner för att snabbt och effektivt ta hand om de nyskördade oliverna.
Petrizzelli har fokuserat på endast en olivsort, Coratina. Den innehåller extra mycket polyfenoler och är därför särskilt hälsosam. Den är kraftfull i smaken med en pepprig och bitter efterton. Använd gärna på surdegsbröd och ringla på grönsaker och maträtter som behöver extra sting. Vi föredrar själva kallpressad olivolja på brödet till frukost, en god början på dagen.
Skörd oktober 2022
Volym 250 ml
Glasflaska med droppkork.
