Rostade och finhackade pistagenötter för gourmetmaten, höjer ribban på din matlagning. Även gott att strö på glass och andra desserter. Syns längst ned till vänster på bilden. Pistage-granella är gott att strö på en råkostsallad som på sista bilden eller på en färsk laxsida som lagas i ugn. Gott och snyggt att strö över en kladdkaka, rabarberpaj eller fruktkompott med grädde. Prova gärna en italiensk ”dolce” - Gelato con olio e sale - med fin vaniljglass, en fin kallpressad olivolja, lite flingsalt och pistagegranella på toppen. Oväntad smaksensation och enkel att göra.
Pistagenötterna är odlade på en familjeägd gård i Stigliano i ett glesbefolkat berglandskap i Basilicata, hålfoten på den italienska stöveln.
