BOK Olivoljeboken: från träd till bord av Sanna Töringe

BOK Olivoljeboken: från träd till bord av Sanna Töringe

Casa Hera | Smak från södra Italien

Ordinarie pris 250 kr Rabatterat pris

Sanna Töringe berättar om olivträdets historia, hur olivolja tillverkas, om skillnader i kvalitet och pris, olika olivsorter, hur man beskriver smak och doft på oljan samt hur man ordnar en egen olivoljeprovning. 

Boken tar också upp olivoljans hälsofrämjande egenskaper och innehåller inspirerande recept med både olivolja och oliver. 

Fotografier av Peter Carlsson

Utgiven av Bokförlaget Arena