BOK Olivoljeboken: från träd till bord av Sanna Töringe
Casa Hera | Smak från södra Italien
Ordinarie pris
250 kr
Rabatterat pris
Sanna Töringe berättar om olivträdets historia, hur olivolja tillverkas, om skillnader i kvalitet och pris, olika olivsorter, hur man beskriver smak och doft på oljan samt hur man ordnar en egen olivoljeprovning.
Boken tar också upp olivoljans hälsofrämjande egenskaper och innehåller inspirerande recept med både olivolja och oliver.
Fotografier av Peter Carlsson
Utgiven av Bokförlaget Arena